日々日記

ラーメン大好きな方多いと思います。私もその一人です。
特に関西近郊や激戦地京都ではラーメン通に色んな所へ
案内して頂いた過去があり、人気店から地元民しか知らな
い穴場まで網羅しているつもり、です。
ここ、沖縄では沖縄そばは多々あるのですが、美味しいラーメン
店がない…（知る限り）
先日も人気店と聞いて行ったラーメン店ですが、こってりが過ぎ
て、コクナシ、塩からい、とあまり好みじゃなく残してしまいました
（大前提として、好みによりますが。）
沖縄は「こってり」が主流の店が多い気がします。
さらにここ数年は年齢のせいか、あっさりの「しょうゆ」を欲してい
たのですが、もってのほか、おいしい王道の「しょうゆ」がない！
…が、昨年ついに出会いました！

那覇にある名店、「名嘉商店」のしょうゆラーメン！

こちら人気店なんですって。たまたま連れられて行ったら大当たり！
むこうで食べてたあのラーメンに限りなく近い！！
あっさりですが、ちゃんとスープにコクがあって、これぞしょうゆと
いった感じ。一緒に行った県外の方も大絶賛のラーメン店でした。
遠方からでも食べに行く価値有ですよ。
ちなみに水曜は「塩」の日でしょうゆはございませんのでご注意を。
けれどこの、しおラーメンもまた美味しいのです！
なのでぜひ2回は行ってほしいお店です。

余談ですが、ラーメンに続き美味しい「日本そば」の店も沖縄はない
んですよね～…こちらもまた情報が欲しいところです。